DIENTE DE AJO FRESCO Y CONGELADO.
DIENTE DE AJO FRESCO.
PASTA DE AJO NATURAL FRESCA.
PASTA DE AJO NATURAL CONGELADA.

CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS.

VOLVER A PÁGINA DE INICIO.

FRESH AND FROZEN GARLIC CLOVES.
FRESH GARLIC CLOVES.
FRESH NATURAL GARLIC PASTE.
FROZEN NATURAL GARLIC PASTE.

MICROBIOLOGICAL CHARACTERISTICS.

BACK TO INDEX PAGE.


La variedad de ajo que suministra AJOPEL es la más apreciada por su calidad: el ajo morado.
Hasta ahora la industria de la alimentación ha utilizado en la mayoría de los casos otros sustitutivos del ajo (en polvo, deshidratado, en escamas...) ninguno de los cuales puede aportar no solo los componentes beneficiosos del mismo, sino el sabor y aroma de un ajo natural como el de AJOPEL proporciona a sus elaborados.

AJOPEL supplies you with the variety of garlic which is most appreciated in terms of quality: purple garlic.
Until now the food industry has normally used garlic substitutes (powdered, dehydrated or flaked garlic), none of which contribute either garlic's beneficial affects or the aroma that AJOPEL's natural garlic gives produce.

DIENTE DE AJO FRESCO Y CONGELADO (INDUSTRIAL).

Especialmente indicada para las industrias cárnicas, conserveras, salsas, etc.
Textura natural típica del diente de ajo, conserva todas las propiedades de este producto.
PRESENTACIÓN
Cajas de 5 y 10 Kg.
CONSERVACION
Fresco: conservar entre 0º y 2º C. y proteger de la luz.
Congelado: conservar entre -18º y -20º C. y proteger de la luz.



Volver arriba Go up

FRESH AND FROZEN GARLIC CLOVES (FOOD INDUSTRY).

Especially for meat, vegetable and sauce manufacturers, etc.
Typical natural garlic clove texture, keeping all the product's properties.
PRESENTATION
5 and 10 Kg. boxes.
CONSERVATION
Fresh: keep between 0º and 2º C. and protect from the light.
Frozen: keep between -18º and -20º C. and protect from the light.

DIENTE DE AJO FRESCO (BOTE DE 1 KG).


Indicado especialmente para hostelería, catering, colectividades, etc., donde el ajo aporta a cada plato todas sus propiedades culinarias.
Con AJOPEL lo tendremos listo para utilizar sin la pérdida de tiempo que el pelado manual supone.
PRESENTACIÓN
Botes de plástico transparente de 1 Kg.
CONSERVACION
Conservar entre 0º y 2º C. y proteger de la luz.



Volver arriba Go up
FRESH GARLIC CLOVES.

Especially for hotels, catering, associations, etc., the garlic giving each dish its own culinary properties.
AJOPEL helps you prepare them without having to waste time peeling.
PRESENTATION
1 Kg transparent plastic container.
CONSERVATION
Keep between 0º and 2º C. and protect from the light.

PASTA DE AJO NATURAL FRESCA.

Especialmente indicada para las industrias cárnicas, conserveras, salsas, etc.
De suave aspecto cremoso, conserva intactas todas las propiedades del ajo natural, su sabor y su olor.
PRESENTACIÓN
Cubos de plástico de 5 y 20 Kg.
CONSERVACION
Conservar entre 0º y 2º C. y proteger de la luz.



Volver arriba Go up
FRESH NATURAL GARLIC PASTE.

Especially for meat, vegetable, and sauce manufacturers, etc.
With a creamy appearance, this keeps all natural garlic properties, taste and smell.
PRESENTATION
5 and 20 Kg plastic containers.
CONSERVATION
Keep between 0º and 2º C. and protect from the light.

PASTA DE AJO NATURAL CONGELADA.

Especialmente indicada para industrias cárnicas, conserveras, salsas, etc.
Sin sal añadida, aporta el mismo sabor pungente típico del ajo.
El rendimiento y el uso es el mismo que da la pasta fresca.
PRESENTACIÓN
Cajas de 10 Kg.
CONSERVACION
Conservar entre -18º y -20º C. y proteger de la luz.



Volver arriba Go up
FROZEN NATURAL GARLIC PASTE.

Especially for meat, vegetable and sauce manufacturers, etc.
With no added salt, gives garlic's typically strong taste.
Its efficienty and use is the same and the fresh paste.
PRESENTATION
10 Kg boxes.
CONSERVATION
Keep between -18º and -20º C. and protect from the light.

CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS
Recuento total (Mesófilos aerobios) <100.000 UCF/g
Enterobacterias <1.000 UCF/g
Escherichia coli <10 UCF/g
Salmonella Ausencia UFC/25g
Sulfito reductores (Esporulados anaerobios) <1.000 UCF/g

Volver arriba Go up

ajopel@ajopel.com