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| FRESH
AND FROZEN GARLIC CLOVES.
FRESH GARLIC CLOVES. FRESH NATURAL GARLIC PASTE. FROZEN NATURAL GARLIC PASTE. |
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La variedad de ajo que suministra AJOPEL es la más apreciada por su calidad: el ajo morado. Hasta ahora la industria de la alimentación ha utilizado en la mayoría de los casos otros sustitutivos del ajo (en polvo, deshidratado, en escamas...) ninguno de los cuales puede aportar no solo los componentes beneficiosos del mismo, sino el sabor y aroma de un ajo natural como el de AJOPEL proporciona a sus elaborados. |
AJOPEL supplies you with the variety of garlic which is most appreciated in terms of quality: purple garlic. Until now the food industry has normally used garlic substitutes (powdered, dehydrated or flaked garlic), none of which contribute either garlic's beneficial affects or the aroma that AJOPEL's natural garlic gives produce. |
DIENTE DE AJO FRESCO Y CONGELADO (INDUSTRIAL). Especialmente indicada para las industrias
cárnicas, conserveras, salsas, etc. |
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FRESH AND FROZEN GARLIC CLOVES (FOOD INDUSTRY). Especially for meat, vegetable and sauce
manufacturers, etc. |
| DIENTE DE AJO FRESCO
(BOTE DE 1 KG).
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FRESH
GARLIC CLOVES. Especially for
hotels, catering, associations, etc., the garlic giving
each dish its own culinary properties. |
| PASTA DE AJO NATURAL
FRESCA. Especialmente indicada para las
industrias cárnicas, conserveras, salsas, etc. |
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FRESH
NATURAL GARLIC PASTE. Especially for
meat, vegetable, and sauce manufacturers, etc. |
| PASTA DE AJO NATURAL
CONGELADA. Especialmente indicada para
industrias cárnicas, conserveras, salsas, etc. |
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FROZEN
NATURAL GARLIC PASTE. Especially for
meat, vegetable and sauce manufacturers, etc. |
| CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS | ||
| Recuento total (Mesófilos aerobios) | <100.000 | UCF/g |
| Enterobacterias | <1.000 | UCF/g |
| Escherichia coli | <10 | UCF/g |
| Salmonella | Ausencia | UFC/25g |
| Sulfito reductores (Esporulados anaerobios) | <1.000 | UCF/g |